Investeringsforeninger: Aktier Latinamerika

INVESTERING

Opskrift til 4 personer

Pasta:
pastamel 500 g
æg 4 stk.
olivenolie 3 spsk.
salt
majsmel 1 håndfuld

Bland æg med mel, salt og olie til en dej. Læg den på køl mindst 30 min. Ælt dejen igen, og del den op i små stykker.

Brug majsmelet til at holde dejen tør, mens du bruger en pastamaskine til at gøre dejen tyndere og tyndere, eller rul den meget tyndt ud, og skær den i tynde strimler på ca. 1 mm. Lad strimlerne tørre i et par timer.

smør 200 g
salvie 4 blade
parmesan friskrevet
salt
peber
trøfler

Giv salviebladene et minut i det smeltede smør, og tag derefter bladene op. Kog pastaen i ca. 2-3 minutter. Hæld vandet fra, og tilsæt smør og parmesan. Servér straks med friskkværnet peber og høvlet trøffel.

Tags

Anbefalede artikler

Cxense Display