Her er årets julevin

I jagten på den perfekte rødvin til juleaften inviterede vi panelet på and, sovs og kartofler. De fandt nogle fantastiske køb, der tilmed klarer julevinens værste fjende: rødkålen.

GENERELT

Månedens vindervin: PERFEKT JULEVIN
Hazard Hill Shiraz 2008

Den klassiske danske julemad stiller krav til rødvinen. Den skal ikke bare have saft og kraft, men også tilpas med tanniner for at skære gennem fedmen i and og flæskesteg. Og serveres der brunkartofler, svesker og rødkål til, skal den rumme en vis sødme og syre i den rette balance. Ingen nem kombination, men Hazard Hill fra Western Australia opfylder alle kravene til den perfekte julevin.

Panelets kommentarer

Deleuran: Glimrende julevin med saftige mørke blommer og høj, men afbalanceret alkohol.

Ejsing: Krydret duft og smag, power og god balance – helt fantastisk til rødkålen!

 

Panelets vurdering: 147 kr.
Pris: 97 kr.
Forhandler: Laudrup Vin/VildMedVin

 

Sådan gør vi

Vinpanelet blindsmager mindst 18 vine. Det er ikke tilladt mundtligt at kommentere vinene under smagningen. Hver deltager bedømmer, hvad de synes, vinen skal koste. Derefter beregner vi gennemsnittet pr. vin. Kun det bedste vinkøb bliver vist her.
Dato: 22. november

Tags

Anbefalede artikler

Cxense Display