De bedste bobler

Spansk cava og fransk crémant når sjældent champagne til flaskehalsen. Til gengæld er priserne menneskelige, og der er langt større chance for at gøre et godt køb.

GENERELT

Månedens vindervin: CAVA FOR ALLE
Segura Viudas Brut Reserva

Sjældent har panelet været så enigt! Alle deltagere ville give mellem 120 og 135 kroner for denne cava – et pænt stykke over udsalgsprisen. Månedens Vin er fremstillet efter samme metoder som champagne med andengæring på flaske, hvor vinen opnår sine bobler, efterfulgt af knap to års lagring på gærresterne. Druesorterne er derimod catalanske: halvt macabeo, halvt parellada og xarel-lo.

Panelets kommentarer

Gerstrøm: Let røget med et friskt bid og fint afstemt syre – testens bedste glas!

Ejsing: Afrundet med en behagelig syrlig eftersmag, god som aperitif.

 

Panelets vurdering: 126 kr.
Pris: 79 kr.
Forhandler: Vinens Verden

 

Sådan gør vi

Vinpanelet blindsmager mindst 18 vine. Det er ikke tilladt mundtligt at kommentere vinene under smagningen. Hver deltager bedømmer, hvad de synes, vinen skal koste. Derefter beregner vi gennemsnittet pr. vin. Kun det bedste vinkøb bliver vist her.
Dato: 13. december

Tags

Anbefalede artikler

Cxense Display