Køb portvin nu!

BURMESTER 10 YEARS OLD TAWNY:
TOP-TAWNY
Philipson Wine har gennem det seneste år gjort et ordentligt indhug i de ellers enorme lagre hos deres portvinsleverandør, Burmester, et af de ældste portvinshuse, grundlagt i 1750. Vi taler om næsten 500.000 flasker, og det udløser nok en vis mængderabat. I hvert fald kan det lade sig gøre at sælge denne førsteklasses 10 års Tawny til en pris, der ifølge panelet burde være langt over det dobbelte.

MÅNEDENS VIN

Panelets vurdering: 187 kr.
Pris: 80 kr.

Forhandler: Philipson Wine

Panelets kommentarer:
Fleischer: Dufter af julekrydderier, nødder, karamel og figner, flot sødme og fin balance.

Verup: Dejligt blød og cremet i smagen med superlækre toner af karamel og rosiner.

Jensen: Super duft af karamel og chokolade, velafbalanceret med fin syre og godt bid.

Quinta da Pacheca Vintage '00:
MEGET HOLDBAR
Vintage er portvinens Rolls Royce. De fremstilles udelukkende i topår, af de bedste druer og er de mest kostbare og holdbare med et enormt lagringspotentiale. Årgang 2000 fra Quinta da Pacheca er således stadig meget ung og kan uden problemer gemmes i 30 år. Men når først flasken er åben, skal Vintage Port behandles ligesom rødvin – altså drikkes i løbet af få dage og af rummelige glas ved 16-18 grader.

HØJESTE VURDERING

Panelets vurdering: 342 kr.
Pris: 389 kr.

Forhandler: Vinport

Panelets kommentarer:
Mader: Tæt duft, rank og opulent med god frugt, der næsten skjuler tanninerne, superflot!

R. Andersen: Flot ung vintage med duft af roser, lakridsrod, rosiner og træ, skal gemmes.

Christensen: Lidt lukket, men superlækker med en god sødme i frugten og fin længde.

Maynard's Colheita '99:
FRUGTIG COLHEITA
Colheita er ganske enkelt Tawny Port fra en enkelt årgang. Vinene må først tappes på flaske efter minimum syv års lagring og ligger ofte årtier i store fade hos portvinshusene. I modsætning til Vintage Port udvikler de sig ikke nævneværdigt efter aftapning, og en åben flaske kan holde sig i månedsvis uden at miste pusten. Colheita bør serveres lidt køligere end Vintage og LBV, omkring 15-16 grader.

Panelets vurdering: 200kr.
Pris: 100 kr.

Forhandler: Marstrands Vinimport.

Panelets kommentarer:
Verup: Super portvin, dejligt saftig med fed nøddesmag og mere frugt end normalt i Tawny.

Mader: Rigtig god dybde i smagen med tørrede frugter, flot sødme og fin længde.

Jensen: Kraftig, fed sag med masser af kaffe, farin, chokolade og friskbagte pandekager.

Maynard's Vintage '02:
AFRUNDET VINTAGE
Normalt er portvinshusene enten specialister i Ruby-typerne; Vintage og LBV eller Tawny. Panelet vurderede imidlertid Maynard's Vintage Port lige så højt som husets Colheita, så her er en oplagt mulighed for at sammenligne samme producents udgaver af de to meget forskellige slags årgangsportvin. Selv om årgang 2002 stadig er ung og vil vinde ved yderligere lagring, kan den sagtens drikkes nu.

Panelets vurdering: 199 kr.
Pris: 110 kr.

Forhandler: Marstrands Vinimport.

Panelets kommentarer:
H.-E. Andersen: Særdeles afrundet Vintage Port i en afstemt og bredt appellerende stil.

R. Andersen: Stjerneanis, kanel, super balance mellem alkohol og frugt, god til blåskimmelost.

Christensen: Spændende vinøs duft af røde bær, lidt kort og meget sød, men fin balance.